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Il miglior tostatore di caffè vola a Taiwan

L'aretino Michele Anedotti, miglior tostatore italiano, rappresenterà l'Italia ai campionati mondiali di tostatura del caffè

AREZZO — Da Arezzo a Taipei per rappresentare l’Italia al World Coffee Roasting Championship. L'aretino Michele Anedotti, che a gennaio ha conquistato il titolo di miglior tostatore italiano di caffè all’Italian Coffee Roasting Championship, volerà a Taiwan, dal 15 al 18 novembre, pronto a battersi per conquistare il titolo mondiale.

A Taipei, Anedotti dovrà sfidare circa 20 finalisti, campioni nazionali tostatori, ognuno in rappresentanza del proprio paese, che saranno valutati da giudici certificati sulla base delle loro capacità di valutazione, preparazione, miscelazione e tostatura del caffè.

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